[문화뉴스] '생활의 달인'에 출연한 중국만두의 달인이 특별한 만두의 비법을 공개했다.

16일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는서울 한 골목길에 위치한 중국식 생선만두의 달인 손국구(69) 달인이 소개됐다.

이 달인의 가게는 미식가들에게는 숨기고 싶은 맛집으로 불린다.

중국 만두의 달인은 다른 곳에선 맛보기 힘들다는 삼치로 만두소를 만든다.

43년 경력 달인은 생선을 이용해 비린내가 나기 쉬은 만두소를 자신만의 비법으로 잡아 탁월한 풍미의 만두를 완성했다.

문화뉴스 박효진 기자 jin@mhns.co.kr 

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